今日の一品。
小田原市 更科 更科定食
久々に家族で外食に。私の友人がおじいさんの代から経営している「そば処 更科」に行ってきました。写真のメニューは定番の更科定食。
更科そばとは、そばの実の殻をはずし、さらに実の中の白い部分だけを挽いて打ったおそばのことです。なので麺は白く、すっきりとした風味のお蕎麦です。
小さい時から食べに行ってはいたのですが、ここ最近別の友人が急逝したことで久々に中学卒業の仲間に会い、そこから頻繁に行くようになりました。
滅茶おいしいです。
ぜひ小田原にお立ち寄りの際は行ってみてください。水曜定休で昼夜やってます＾＾
